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時(shí)間:2019-10-11 15:25
文|李暢
編輯|小荼
微信公眾號(hào)ID|Retnews
“此前銀泰百貨的增長(zhǎng)主要是靠規(guī)模的擴(kuò)張,多做一元錢(qián)的生意需要多一個(gè)柜臺(tái)。” 陳曉東指出,發(fā)展新零售戰(zhàn)略,銀泰百貨追求的是通過(guò)大數(shù)據(jù)和技術(shù)實(shí)現(xiàn)商業(yè)效率倍增。
“盒馬是平地起高樓,銀泰類(lèi)似舊城改造。”阿里巴巴董事局主席兼首席執(zhí)行官?gòu)堄略鞔_指出銀泰新零售的發(fā)展路徑:銀泰首先從“人貨場(chǎng)”中的“人”切入,完成了數(shù)字化會(huì)員累積,使得對(duì)這些客戶可觸達(dá),可識(shí)別,可運(yùn)營(yíng),同時(shí)對(duì)貨品實(shí)施數(shù)字化,而銀泰最終要完成的是對(duì)整個(gè)商業(yè)場(chǎng)景的數(shù)字化重構(gòu)。
銀泰新零售如何從0到1?
百貨商場(chǎng)的行業(yè)現(xiàn)狀是“-1”,把零售做到位,也只是做到“0”,回歸零售本質(zhì),從最底層做起,服務(wù)好消費(fèi)者,要去拼商品,拼價(jià)格,拼服務(wù)。同時(shí),做到人、貨、場(chǎng)的數(shù)字化在線。
從0到1意味著:數(shù)字化結(jié)束后,人、貨、場(chǎng)可以基于數(shù)據(jù)重構(gòu),可以跨品類(lèi)、跨業(yè)態(tài)、跨時(shí)間和跨空間的人貨匹配。從過(guò)去的的“人”找“貨”變成真正的“貨”找“人”,使得物以類(lèi)聚的生意變成人以群分的生意。
這就是銀泰新零售的技術(shù)邏輯。通過(guò)阿里商業(yè)操作系統(tǒng)的賦能,銀泰正在系統(tǒng)重構(gòu)人——數(shù)字化會(huì)員破千萬(wàn)、貨——商品和品牌全面數(shù)字化、場(chǎng)——通過(guò)云計(jì)算提升運(yùn)營(yíng)效率、創(chuàng)新服務(wù)方式,成為領(lǐng)先的“新零售百貨”。
在這個(gè)過(guò)程中,銀泰發(fā)生了三個(gè)變化:
第一,銀泰已經(jīng)變成了服務(wù)數(shù)字化會(huì)員的互聯(lián)網(wǎng)商場(chǎng)。
2017年7月起,銀泰會(huì)員與阿里會(huì)員實(shí)現(xiàn)全面打通。手淘APP與喵街APP一同成為銀泰會(huì)員體現(xiàn)身份、獲得會(huì)員權(quán)益的端口。銀泰會(huì)員與淘寶賬號(hào)掛鉤,用戶線上線下行為綜合起來(lái),就實(shí)現(xiàn)了會(huì)員的數(shù)字化,以及整個(gè)銀泰的服務(wù)、交易、場(chǎng)景的數(shù)字化。
基于淘寶ID,數(shù)據(jù)按OneData體系標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),核心服務(wù)全運(yùn)行在阿里云上,會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)交易、商品服務(wù)及場(chǎng)智能設(shè)備全部線上線下一體化。
通過(guò)喵街app、銀泰天貓旗艦店、線下專(zhuān)柜,實(shí)現(xiàn)正品好貨+線上線下同款同價(jià)+60天無(wú)理由退換貨,隨時(shí)隨地想買(mǎi)就買(mǎi)。
第二,銀泰已經(jīng)變成了基于數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的貨找人的商場(chǎng)。
線上線下一體化的“消費(fèi)-履約-供應(yīng)”鏈路,基于數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)貨找人的商場(chǎng)。商品管理數(shù)字化,則是基于數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)人貨匹配,數(shù)字化履約能力,構(gòu)成數(shù)字化鏈路。
第三,銀泰已經(jīng)變成了一個(gè)有規(guī)模化部署新零售能力的商場(chǎng)。
通過(guò)云POS線下收銀,喵街app像小二運(yùn)營(yíng)會(huì)員,幫助品牌把商品賣(mài)到全國(guó),IoT硬件基礎(chǔ)設(shè)施,手淘、支付寶的會(huì)員鏈接,以及ISV的軟硬互聯(lián),形成新零售規(guī)模化能力。
在阿里商業(yè)操作系統(tǒng)基礎(chǔ)上,銀泰創(chuàng)造性的沉淀出了一套適用于百貨業(yè)的“新商場(chǎng)商業(yè)操作系統(tǒng)”,并且規(guī)模化復(fù)制到了西安開(kāi)元商場(chǎng)、廈門(mén)國(guó)貿(mào)。
銀泰將8個(gè)省、35個(gè)城市、64家門(mén)店——通過(guò)系統(tǒng),線下的體驗(yàn)、服務(wù)、高客單、低退貨和線上的便利、豐富、高頻、跨品類(lèi)結(jié)合在一起,全部連接起來(lái),達(dá)到高度的協(xié)同,提升效率和業(yè)績(jī)。
“躺著買(mǎi)”的背后:物流、門(mén)店倉(cāng)的數(shù)字化
過(guò)去顧客只有到達(dá)銀泰門(mén)店才可以逛街,現(xiàn)在,還可以自由選擇消費(fèi)場(chǎng)景。除了實(shí)體門(mén)店,還可以在家里打開(kāi)喵街“躺著買(mǎi)”。
“門(mén)店10公里范圍內(nèi)2小時(shí)定時(shí)達(dá)”已覆蓋18家門(mén)店,部分門(mén)店嘗試了10-30km的次日定時(shí)達(dá)。
在菜鳥(niǎo)打通庫(kù)存系統(tǒng)后,消費(fèi)者只需要在喵街APP上購(gòu)買(mǎi)商品,可以選擇“到店自提”或者“配送上門(mén)”。選擇配送上門(mén)的,系統(tǒng)將選擇離消費(fèi)者最近的銀泰商場(chǎng)發(fā)貨,可支持全城配送。
商場(chǎng)的工作人員只需一鍵操作,線上訂單就能自動(dòng)流轉(zhuǎn)至最近的線下門(mén)店,由即時(shí)物流的配送員上門(mén)取貨,包裹可以像外賣(mài)一樣送達(dá)。此外,銀泰旗下63家門(mén)店的商品均可以通過(guò)普通快遞發(fā)往全國(guó)。
銀泰百貨發(fā)現(xiàn)了門(mén)店倉(cāng)存在的三個(gè)問(wèn)題:第一,門(mén)店專(zhuān)柜發(fā)貨的能力遇到瓶頸,線上訂單量越來(lái)越大的情況下,品牌想提高發(fā)貨能力;第二,導(dǎo)購(gòu)除了要服務(wù)客戶,還要花精力在發(fā)貨上,而且發(fā)貨對(duì)于導(dǎo)購(gòu)來(lái)說(shuō)也不專(zhuān)業(yè);第三,線下百貨店在庫(kù)存上存在差異。
所以,銀泰百貨在菜鳥(niǎo)倉(cāng)配物流基礎(chǔ)上,創(chuàng)造性的對(duì)倉(cāng)庫(kù)(場(chǎng))做了數(shù)字化改造,首次形成了適用于百貨行業(yè)的一套倉(cāng)配物流體系。今年銀泰將在全國(guó)建成十個(gè)數(shù)字化門(mén)店倉(cāng),成為顧客跟商場(chǎng)之間的“高速公路”。
大數(shù)據(jù)精選門(mén)店TOP級(jí)品牌入倉(cāng),打印訂單、分揀、驗(yàn)貨、打包、發(fā)貨全部在銀泰門(mén)店數(shù)字倉(cāng)完成。這樣做,不僅解放了專(zhuān)柜導(dǎo)購(gòu)員的生產(chǎn)力,更是大大提高了倉(cāng)儲(chǔ)配送的效率。
在傳統(tǒng)“前店后倉(cāng)”時(shí)代,沒(méi)有任何一家百貨店清楚得知道賣(mài)場(chǎng)有多少貨,賣(mài)掉了多少,哪些缺貨了……今年3月8日,百貨業(yè)首個(gè)數(shù)字化門(mén)店倉(cāng)在武林銀泰落地,并已經(jīng)歷了“618”大戰(zhàn)。據(jù)武林銀泰一樓經(jīng)理孫曄透露,今年618,武林店美妝品類(lèi)的線上訂單量幾乎跟去年雙十一持平,“去年雙十一專(zhuān)柜導(dǎo)購(gòu)直到凌晨?jī)扇c(diǎn)才完成快遞包裹打包,今年618有了門(mén)店倉(cāng),1分鐘就能完成一個(gè)包裹打包。”
瞄準(zhǔn)短視頻:5萬(wàn)一線柜姐變身“淘柜姐”
除了產(chǎn)業(yè)背后的數(shù)字化,銀泰在消費(fèi)場(chǎng)景的數(shù)字化打造方面也在不斷下功夫。銀泰百貨、天貓、淘寶共同發(fā)起“淘柜姐”項(xiàng)目,通過(guò)短視頻的方式,為線下百貨商場(chǎng)構(gòu)建全新服務(wù)場(chǎng)景,同時(shí)幫助導(dǎo)購(gòu)沉淀專(zhuān)業(yè)能力,成為“超級(jí)導(dǎo)購(gòu)”。
“哇哦視頻”是淘寶短視頻內(nèi)容的核心陣地。相對(duì)于直播長(zhǎng)達(dá)1-2小時(shí)的持續(xù)內(nèi)容輸出,短視頻的模式對(duì)于素人來(lái)說(shuō)更容易上手。
4月28日,在“哇哦視頻”的“銀泰情報(bào)局”賬號(hào)下,銀泰百貨24名超級(jí)導(dǎo)購(gòu)的帶貨短視頻亮相。上線不到一天,銀泰情報(bào)局主頁(yè)獲得372.8萬(wàn)人圍觀,視頻播放總量達(dá)135萬(wàn)。
一周時(shí)間,該話題僅在淘寶首頁(yè)的哇哦視頻頻道就獲得了近1500萬(wàn)人的圍觀,單條視頻最高播放量超過(guò)180萬(wàn),視頻播放總量超過(guò)386萬(wàn),實(shí)現(xiàn)銀泰喵街日銷(xiāo)同比增長(zhǎng)6倍。
門(mén)店導(dǎo)購(gòu)們通常具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)技能。以杭州武林銀泰一樓的美妝專(zhuān)柜為例,高峰期導(dǎo)購(gòu)一天要接待顧客上萬(wàn)人次,這也練就了他們短時(shí)間內(nèi)為消費(fèi)者提供整體解決方案的能力。通過(guò)短視頻,導(dǎo)購(gòu)們的這種“硬功夫”可以得到充分發(fā)揮。
銀泰導(dǎo)購(gòu)的視頻采用了淘寶短視頻官方出品的“真人講解類(lèi)”視頻拍攝模板。在拍攝前,淘寶短視頻小二對(duì)導(dǎo)購(gòu)進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)培訓(xùn),幫助導(dǎo)購(gòu)從“素人”成長(zhǎng)為“視頻達(dá)人”。
“很多優(yōu)秀導(dǎo)購(gòu)本身就是數(shù)據(jù)大腦,對(duì)于他們來(lái)說(shuō),需要平臺(tái)專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和技能來(lái)賦能,輸出一套短視頻模板是最便捷的方式。”淘寶短視頻負(fù)責(zé)人劉新征表示,通過(guò)達(dá)人講解型視頻模板,能夠讓導(dǎo)購(gòu)們輕松上手短視頻的拍攝,也可能打造出下一個(gè)李佳琦。
“短視頻作為一種內(nèi)容化工具,能夠讓商家根據(jù)自己的營(yíng)銷(xiāo)節(jié)奏,有計(jì)劃地提前制作好玩有趣的短視頻,維護(hù)老客戶的活躍度,也吸引到一些新粉。”劉新征認(rèn)為,短視頻能夠非常好地實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者的前期種草,用優(yōu)質(zhì)內(nèi)容贏得關(guān)注。
杭州武林銀泰SK-II專(zhuān)柜的馬珂已經(jīng)做了4年導(dǎo)購(gòu),去年她和她的團(tuán)隊(duì)最多一天賣(mài)出了近三百瓶“神仙水”。今年五一期間,她和武林銀泰的另外20多位導(dǎo)購(gòu),將自己在線下練就的本領(lǐng)轉(zhuǎn)化到了線上。
“今天給大家推薦一款超級(jí)明星的美白單品,小燈泡精華。”這段在淘寶哇哦視頻的一分多鐘短視頻,濃縮了產(chǎn)品介紹、使用說(shuō)明等,超過(guò)1000人次在觀看完她的短視頻后進(jìn)入天貓SK-II官方旗艦店購(gòu)買(mǎi)。
馬珂沒(méi)有想到自己的短視頻處女秀能夠取得這么好的效果。“雖然產(chǎn)品的介紹詞我早就爛熟于心,但對(duì)著鏡頭講還是第一次,剛開(kāi)始怎么錄都錄不好,NG了無(wú)數(shù)次。”短視頻的拍攝講究“網(wǎng)感”,這往往是導(dǎo)購(gòu)最缺乏的,但通過(guò)淘寶短視頻官方出品的達(dá)人講解型視頻拍攝模板,這一問(wèn)題得到了有效解決。
馬珂說(shuō),五一期間來(lái)銀泰專(zhuān)柜消費(fèi)的人中,就有不少是看到自己的短視頻之后被吸引過(guò)來(lái)的。“無(wú)論是線上引導(dǎo)進(jìn)天貓旗艦店,還是吸引顧客線下來(lái)到專(zhuān)柜,短視頻的效果都很不錯(cuò)。”
618期間,陳曉東與淘寶第一主播拍攝短視頻、直播賣(mài)貨。薇婭赴西湖店西有專(zhuān)柜找陳曉東,錄制了一條頗具趣味的“砍價(jià)視頻”,在銀泰“金牌導(dǎo)購(gòu)”何雯予的介紹下,薇婭代表粉絲選中了一款當(dāng)季正紅且價(jià)格不菲的某奢侈品牌女鞋,并要求陳曉東“讓利”,陳曉東爽快地給出了銀泰粉絲福利價(jià),回饋570萬(wàn)“薇婭的女人”。最后,陳曉東還邀請(qǐng)薇婭成為“銀泰好物推薦官”。
薇婭和陳曉東共同拍攝的這支“砍價(jià)視頻”,6月15日在淘寶APP首頁(yè)的哇哦視頻頻道上線后迅速成為爆款視頻,24小時(shí)內(nèi)播放量突破30萬(wàn),通過(guò)視頻中的購(gòu)物鏈接訪問(wèn)天貓銀泰百貨精品旗艦店的用戶近一萬(wàn)人次。6月17日晚,大批被這支視頻吊起胃口的粉絲涌入薇婭的直播間,搶購(gòu)視頻中推薦的女鞋,一秒售罄。
薇婭之外,還有包括漢小仙在內(nèi)的5位淘寶當(dāng)紅主播來(lái)到線下與銀泰百貨導(dǎo)購(gòu)們拍攝了砍價(jià)視頻,通過(guò)創(chuàng)新的短視頻-直播聯(lián)動(dòng)的方式,幫助銀泰探索新零售更多有趣的玩法。
除了網(wǎng)紅主播助力,618期間,銀泰百貨從線下5萬(wàn)名“淘柜姐”中挑選了100名參與直播。
人貨匹配:打造受客戶歡迎的品牌矩陣
銀泰新零售兩年多,回歸零售本質(zhì),努力做到“好貨不貴”。同時(shí),數(shù)字化人、貨、場(chǎng),圍繞成本與效率、體驗(yàn)與服務(wù),跨品類(lèi)、跨業(yè)態(tài)、跨時(shí)間和跨空間的人貨匹配,與品牌商一起在智能時(shí)代煥發(fā)新生。
1、“麗麗的鞋柜”-坪效翻倍
麗麗的鞋柜是一個(gè)創(chuàng)業(yè)于長(zhǎng)三角區(qū)域的一個(gè)鞋品牌,今年618,麗麗的鞋柜以“坪效翻倍”的戰(zhàn)績(jī)成為銀泰新零售品牌中的標(biāo)桿。
目前,線上帶來(lái)的銷(xiāo)售,在麗麗的鞋柜總銷(xiāo)量中占比接近50%,其中天貓店和喵街店的占比為1:2。值得一提的是,無(wú)論是開(kāi)在武林銀泰的專(zhuān)柜還是品牌線上門(mén)店,麗麗的鞋柜都獲得了銷(xiāo)量的雙線增長(zhǎng)。這意味著,銀泰新零售帶來(lái)的流量、銷(xiāo)售都是增量。
2、修麗可-開(kāi)柜三天打破該品牌全國(guó)單月單產(chǎn)最高紀(jì)錄
進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)十年,修麗可憑借著專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品將小眾品牌做成了大生意。2019年在杭州武林銀泰開(kāi)柜三天打破該品牌全國(guó)單月單產(chǎn)最高紀(jì)錄。
修麗可在杭州武林銀泰門(mén)店,預(yù)售中就推出了CE+色修,CE+B5兩種禮盒以及新品發(fā)光瓶,“我們發(fā)現(xiàn)銀泰的消費(fèi)者將近有50%以上都是90后,而年輕的消費(fèi)者在關(guān)注自己皮膚健康上面還是很愿意花錢(qián),也愿意去嘗試新品。”也是這場(chǎng)銷(xiāo)售打破了修麗可全國(guó)單月單產(chǎn)最高紀(jì)錄,這也讓修麗可更加堅(jiān)信抗氧化產(chǎn)品市場(chǎng)。
3、植村秀-3天創(chuàng)造一個(gè)百萬(wàn)單品
植村秀是武林銀泰“21個(gè)全國(guó)第一柜”之一,今年“6.18期間”,植村秀通過(guò)與銀泰新零售平臺(tái)喵街APP的深度合作,僅1天內(nèi)便將1000支植村秀限量版RD163唇膏售罄,之后庫(kù)存追加至7000多支,于3天內(nèi)便打造出百萬(wàn)單品,更使品牌獲得了5800個(gè)新客。
4、SK-II-潛客喚醒,到店率提升431%
通過(guò)阿里云智能、與淘系用戶打通,銀泰百貨擁有更加強(qiáng)大的大數(shù)據(jù)能力。在與SK-II的合作中,通過(guò)對(duì)用戶、關(guān)聯(lián)品牌、關(guān)聯(lián)商品的分析,輸出該品牌潛在顧客的畫(huà)像,并為這些人群匹配了相應(yīng)的SK-II商品。打開(kāi)率、到店人數(shù)、銷(xiāo)售額均實(shí)現(xiàn)了高增長(zhǎng)。
5、LUNA-從百萬(wàn)單品到千品計(jì)劃
以LUNA mini2為起點(diǎn),喵街線上賣(mài)出多個(gè)百萬(wàn)單品(銷(xiāo)售額超過(guò)100萬(wàn)),包括蘭蔻清瀅柔膚水、SK-II護(hù)膚精華露、后天氣丹花獻(xiàn)禮盒、希思黎全能乳液、越王珠寶定制手鐲、雅詩(shī)蘭黛修護(hù)套裝等。
2018年6月1日-20日期間,LUNA mini2在喵街累計(jì)賣(mài)出1043個(gè),銷(xiāo)售額過(guò)百萬(wàn),環(huán)比增長(zhǎng)911%。
6、發(fā)布INTIME美妝人氣榜,輸出六大美妝趨勢(shì)
近日,銀泰百貨x章魚(yú)回收聯(lián)合,在全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)起美妝“空瓶回收計(jì)劃”。根據(jù)回收到的空瓶樣本,銀泰百貨梳理出水、乳/霜、精華、眼部護(hù)理、卸妝5大品類(lèi)的TOP級(jí)單品,輸出了一份“INTIME美妝人氣榜”。
年輕女性消費(fèi)者如今花費(fèi)更多的時(shí)間和金錢(qián)在護(hù)膚及個(gè)人護(hù)理品類(lèi)上。目前銀泰化妝品品類(lèi)的消費(fèi)主力人群年齡維度在25-28歲。
在消費(fèi)升級(jí)的浪潮中,消費(fèi)者對(duì)于高端化妝品的消費(fèi)意志在提升。選擇品牌也更加傾向于這三類(lèi)品牌:高端貴婦品牌、時(shí)尚奢侈品牌、日系品牌。空瓶回收排名前五品牌均是高端外資品牌,LAMER、赫蓮娜、嬌蘭、CPB、希思黎,這些品牌的大爆發(fā)就是很好的例證。
根據(jù)銀泰的數(shù)據(jù)分析,從產(chǎn)品線上來(lái)看,精華類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售增長(zhǎng)非常快,整體銷(xiāo)售占比護(hù)膚類(lèi)別的35%左右。從功效來(lái)看,抗老產(chǎn)品的表現(xiàn)優(yōu)于保濕、美白。
從地域來(lái)看,湖州、海寧等下沉市場(chǎng),消費(fèi)者更注重對(duì)精華、眼部護(hù)理產(chǎn)品的投資,而且價(jià)格敏感度不高。
值得注意的是,用戶正在進(jìn)一步細(xì)分,高端消費(fèi)者更偏好獨(dú)特性產(chǎn)品。法國(guó)品牌Chantecaill香緹卡、日本有機(jī)品牌THREE、資生堂旗下頂級(jí)品牌THE GINZA、西班牙專(zhuān)業(yè)護(hù)膚品牌Natura Bissé悅碧施、瑞士頂級(jí)護(hù)膚品牌Valmont法爾曼等小眾高端品牌,在這次回收的空瓶中整體數(shù)量不多,但是非常具有代表性。
經(jīng)過(guò)兩年的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,銀泰百貨已經(jīng)完成了人的數(shù)字化和貨的數(shù)字化,高度人貨匹配能力給這家企業(yè)帶來(lái)了諸多可能性和想象力。銀泰新零售品牌的探索實(shí)踐呈現(xiàn)“多點(diǎn)開(kāi)花”的態(tài)勢(shì),一旦模式成型,很快就能規(guī)模化快速?gòu)?fù)制。
(摘自:新零售百科 作者:李暢)
以賣(mài)場(chǎng)調(diào)改和運(yùn)營(yíng)效率變革賦能零售升級(jí)
——中百協(xié)2019年度零售研究分享會(huì)
時(shí)間:2019.10.16—10.18
地點(diǎn):上海興榮溫德姆酒店
時(shí)間:2019.10.16—10.18
地點(diǎn):上海興榮溫德姆酒店
主辦單位:中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)
和君集團(tuán)商業(yè)零售研究中心
和奕咨詢
支持單位:中國(guó)玩具和嬰童用品協(xié)會(huì)
邀請(qǐng)對(duì)象:零售企業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、市場(chǎng)總監(jiān)、營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、企劃總監(jiān)、人力資源總監(jiān)等
報(bào)到:上海興榮溫德姆酒店
地址:上海楊浦區(qū)寧國(guó)路25號(hào)
1、中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)、利豐研究中心聯(lián)合發(fā)布《2018-2019中國(guó)百貨行業(yè)調(diào)改報(bào)告》
2、上海新世界大丸百貨副總經(jīng)理李海峰分享“零售轉(zhuǎn)型升級(jí)中的IP賦能與數(shù)字化改造”
3、北國(guó)股份新百?gòu)V場(chǎng)總經(jīng)理劉雋分享新百?gòu)V場(chǎng)調(diào)改思路與實(shí)操體會(huì)
4、新悅商業(yè)管理有限公司創(chuàng)始人,原K11戰(zhàn)略規(guī)劃總經(jīng)理王瑋分享“零售業(yè)創(chuàng)新戰(zhàn)略思維”
10月16日下午
丁昀老師專(zhuān)題分享(1)
第一模塊 2019年零售行業(yè)趨勢(shì)新研判
1、產(chǎn)業(yè)鏈趨勢(shì):傳統(tǒng)目的性品類(lèi)的“下行”與“重塑”
2、商圈變革趨勢(shì):新商業(yè)空間的出現(xiàn)
3、政策趨勢(shì):“夜間經(jīng)濟(jì)”與“商圈升級(jí)”
4、消費(fèi)者分層:“社群-會(huì)員-人流”的分層趨勢(shì)
5、管理變革趨勢(shì):經(jīng)營(yíng)效率迭代與“π”型人才
6、科技變革趨勢(shì):零售互聯(lián)網(wǎng)變革的下半場(chǎng)
7、資本趨勢(shì):從“交易模式”向“增值模式”的邁進(jìn)
案例:“凱德模式”的啟示
第二模塊 “新消費(fèi)”時(shí)代,零售市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)客流的核心理論與實(shí)踐
1、經(jīng)營(yíng)邏輯的轉(zhuǎn)變:從經(jīng)營(yíng)渠道到經(jīng)營(yíng)空間
2、圍繞“社群頻次”提升的新盈利增長(zhǎng)公式
案例:蔦屋枚方店的啟示
10月17日下午
丁昀老師專(zhuān)題分享(2)
第三模塊 運(yùn)營(yíng)效率提升的核心手段:賣(mài)場(chǎng)升級(jí)調(diào)改——理論與實(shí)操經(jīng)驗(yàn)
1、升級(jí)調(diào)改的核心思維
案例:英國(guó)老牌利伯提(Liberty)百貨的定位案例
案例:商圈轉(zhuǎn)移后的老物業(yè)如何煥發(fā)生機(jī)——高島屋SC調(diào)改啟示
2、圍繞空間理論的調(diào)改原則與方法
案例:客層差異化經(jīng)營(yíng)——西安鐘樓開(kāi)元商城的樓層規(guī)劃
3、賣(mài)場(chǎng)調(diào)改課題一:“百貨購(gòu)物中心化”
案例:東北某百貨企業(yè)的調(diào)改實(shí)操案例
4、賣(mài)場(chǎng)調(diào)改課題二:“購(gòu)物中心百貨化
案例:新田360調(diào)改
5、賣(mài)場(chǎng)調(diào)改課題三:社區(qū)商業(yè)的打造
案例:伊藤洋華堂雙楠店的升級(jí)迭代邏輯
第四模塊 運(yùn)營(yíng)效率提升的核心手段:業(yè)務(wù)變革——營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)與達(dá)人空間的打造
1、營(yíng)銷(xiāo)升級(jí):基于消費(fèi)者分層,重構(gòu)賣(mài)場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式
案例:社群與會(huì)員標(biāo)簽化的落地——廣州太古匯的會(huì)員體系構(gòu)建
案例:針對(duì)門(mén)店差異化定位的營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新集錦
2、服務(wù)升級(jí):基于服務(wù)接觸理論,實(shí)現(xiàn)從痛點(diǎn)到亮點(diǎn)
案例:做好情感服務(wù)增強(qiáng)顧客粘性和復(fù)購(gòu)頻次——某企業(yè)的一線導(dǎo)購(gòu)實(shí)踐
3、“達(dá)人空間”的打造
案例:某企業(yè)的達(dá)人空間編輯實(shí)踐探索
丁昀老師專(zhuān)題分享(3)
第五模塊 升級(jí)變革中的幾個(gè)焦點(diǎn)問(wèn)題的相關(guān)解決思路
1、如何有效的打造主題街區(qū)?
案例:西安大悅城的主題街區(qū)打造
2、如何做好“深夜經(jīng)濟(jì)”?
案例:深夜經(jīng)濟(jì)的標(biāo)桿——大唐不夜城
3、如何將餐飲層的“食客”轉(zhuǎn)化為賣(mài)場(chǎng)“顧客”
案例:某百貨餐飲調(diào)改案例
4、如何打造“多首層”效應(yīng)的商業(yè)體
案例:長(zhǎng)沙IFS的多首層打造
第六模塊 效率升級(jí)的背后力量——人才先行與市場(chǎng)研究
1、新周期下的組織模式創(chuàng)新
2、創(chuàng)新人才梯隊(duì)與研究體系建設(shè)
案例:某區(qū)域龍頭企業(yè)的人才培養(yǎng)與市場(chǎng)研究機(jī)制建設(shè)
重要提示:會(huì)議酒店有調(diào)整,變更為上海興榮溫德姆酒店,地址:上海市楊浦區(qū)寧國(guó)路25號(hào)。
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