對于零售商來說，給顧客一個出色的店內體驗是必須要做的，可這也是個難題：除了要保證員工能給顧客帶來很好的服務以外(這事不像想象的簡單!)，零售商也必須要考慮，顧客是如何看待店里的每一個小細節的，光、音樂、布局、擺放甚至地面整潔度等等。

這里還有一件有趣的事，那就是味道。

想想吧，味道的意義是非常巨大的，比如你只要路過醫院，就會聞到消毒水味;只要“路過”牙科，就會聽到、聞到那種詭異的聲音，小時候看牙的那種“體驗”是不是躍然紙上了?

當然，好的也有，比如咖啡和面包的香味，很多時候并沒有想喝一杯，但是也去買了杯咖啡、吃了塊面包。

從人類的生理學角度看，嗅覺是感覺中最為強力的一個，它直接和大腦的邊緣系統相連，而這部分系統正是負責記憶和情緒的——記憶和情緒不正是刺激用戶消費的重要方法么?

因此，“香味戰略”應該可以成為零售商建立特別的購物體驗，進而形成獨特店鋪價值的重要思路。

為顧客創造好的音樂體驗——至少在春節的時候，能不能換換音樂?——挺重要，但是如果能從味道上做好，那么用戶就真的可以去買的“不一樣”的了。比如說，冬季的假日里(圣誕、元旦、春節等)，顧客可能就會希望有一種“假日的展示”，這里不僅僅包括音樂、展示，如果在有點冬天的味道，那就真的不同了。

研究顯示，輕松的味道會讓用戶對商品的評分提升25%，而用戶更會在這種環境中延長40%停留時間，購物的意向也會提升80%。

讓用戶的每次購買都能有一個獨特的“味道”。